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Description:
香辛料が効いた、本格的なインド風チキンカレーのレシピです。
Ingredients:
鶏もも肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、カレー粉、トマト缶、ココナッツミルク、サラダ油、塩、コショウ、クミンシード
Instructions:
1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩、コショウ、クミンシードで下味をつける。 2. 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。 3. フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を焼き色がつくまで炒める。 4. 玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒める。 5. カレー粉を加え、香りが出るまで炒める。 6. トマト缶を加えて煮込む。 7. ココナッツミルクを加え、弱火で煮込む。 8. 塩、コショウで味を調える。 9. ご飯に盛り付け、カレーをかけて完成。
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